Kutia czyli pełna zdrowia słodycz. Uwielbiam!

150 g ziaren orkiszu na kutię – 1 niepełna szklanka

( lub pęczaku )

ORKISZ/KASZA ORKISZOWA/PĘCZAK

160 g maku – 18 łyżek

300 ml napoju roślinnego (u mnie owsiane) lub krowiego –

1 i 1/2 szklanki

1 laska wanilii – ziarna

40 g pistacji opłukanych z soli – 2 garście

100 g migdałów – 2 duże garście

100 g orzechów włoskich – 2 duże garście

80 g moreli najlepiej niesiarkowanych – 10 szt

60 g rodzynek – 2 garście

60 g miodu naturalnego – 5 łyżek lub zdrowsza wersja ksylitol/erytrytol plus inulina-prebiotyk, dostaniecie w zielarsko medycznym, wygląda, smakuje jak cukier puder, idealna na diecie, – rozpuszczone w małej il. chłodnej wody.

Olejek z migdałów naturalny np. dr. Oetkier – 3 łyżeczki

60 g napoju roślinnego/mleka – 10 łyżek , który dodajemy na koniec*

Wieczorem :

Ziarno orkiszu, dokładnie płuczemy, zalewamy chłodną wodą i pozostawiamy na noc. Rano ponownie płuczemy i gotujemy ok 20 min. do miękkości, pilnując żeby się nie rozgotował. Odlewamy wodę i studzimy.

Mak zalewamy gorącym napojem lub mlekiem i zostawiamy na noc. Rano odlewamy pozostałą ilość napoju/mleka i mielimy w maszynce /thermomixie.

Migdały zalewamy na noc ciepłą wodą , rano ściągamy skórki.

Rano :

Wszystkie orzechy siekamy, morele i rodzynki zalewamy na 30 min wrzątkiem , następnie kroimy drobno morele. Miód rozpuszczamy aby był płynny.

Mieszamy : chłodne ziarna orkiszu, zmielony mak, wanilię, miód (ksylitol, inulina), olejek migdałowy, posiekane orzechy, posiekane morele, rodzynki, zalewamy zagotowanym i ostudzonym mlekiem roślinnym/mlekiem ( 60 g napoju czyli ok 10 łyżek )*